来源：诺维医学2022-11-07 16:46

研究表明，分别或同时适量饮用咖啡和茶可以降低患中风和痴呆症的风险。

中国人喝茶已经有几千年的历史了，很多人每天都喜欢喝点茶。咖啡现在是世界上最受欢迎的饮料，每天消耗大约20亿杯咖啡。近年来，国内外许多医学研究试图探索喝咖啡和茶与健康的关系。

心脏病是世界上导致死亡的首要原因，也是中国导致死亡的首要原因。据世界卫生组织统计，每年有近1800万人死于心血管疾病，占全球总死亡人数的30%以上。其中，中风导致的死亡占10%。

痴呆是大脑功能下降相关症状的总称，是一个全球性的健康问题，经济和社会负担很高。在世界范围内，大约有5%-7%的患者。

最近，天津医科大学的王要刚教授等人在《公共科学图书馆医学》杂志上发表了一篇题为“喝咖啡和茶与患中风、痴呆症和中风后痴呆症的风险：英国生物银行的一项可口可乐研究”的研究论文。

这项研究表明，分别或同时适度饮用咖啡和茶与降低中风、痴呆和中风后痴呆的风险有关。具体来说，每天喝2-3杯咖啡、3-5杯茶或4-6杯咖啡和茶的组合的人风险最低。

这项研究分析了英国生物银行数据库中的365，682名参与者，他们是在2006年至2010年期间招募的，并随访到2020年。参与者自我报告了他们的咖啡和茶消耗量。

在研究期间，5079名参与者患上了痴呆症，10053人至少经历了一次中风。

研究发现，每天喝2-3杯咖啡、3-5杯茶或4-6杯咖啡和茶的组合的人风险最低。

单独喝咖啡或茶也可以降低这两种疾病的风险。根据这项研究，每天喝2-3杯咖啡和2-3杯茶(总共4至6杯)的人比不喝咖啡或茶的人患痴呆症的风险低28%，中风的风险低32%。

此外，茶和咖啡的结合饮用与中风后痴呆的风险较低有关，每天饮用3-6杯咖啡和茶时风险最低。

咖啡和茶与中风、痴呆和中风后痴呆的关系

总之，研究表明，分别或同时适度饮用咖啡和茶与降低中风和痴呆症的风险有关。

在这方面，研究人员推测，咖啡和茶的组合可能具有与中风和痴呆症相关的各种机制。

第一，可能与这两种饮料中不同的抗氧化剂和其他生物成分的综合保护作用有关。

第二，咖啡和茶中的特定多酚含量可能在中风和痴呆的发病中起着全面的保护作用。

第三，咖啡和茶与心脏新陈代谢有关，可以降低风险。因此，这两种饮料的组合在预防中风和痴呆症的风险方面可能具有共同的健康益处。

第四，喝咖啡和茶在中风和痴呆中的相互作用可能是偶然的。

第五，咖啡和茶的摄入可能共同调节某些细胞因子的激活。

具体机制需要在动物实验中进一步验证，以检查咖啡和茶对痴呆症的潜在联合联系。

研究人员表示，虽然喝咖啡和茶可能对中风、痴呆症和中风后痴呆症有保护作用，但不能从这些关联中推断出因果关系。

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