葛根，药材市场上的小品种，近年来一直处于低迷状态。随着库存的消耗，葛根何时会迎来新的高价期？

本期天地云图中药产业大数据平台根据产销数据对该品种的行情做一个分析。

一、葛花市场、产地走动情况

亳州市场：由于近年来葛根需求量较小，加上平时商家采购量较小，该品种市场持续低迷。目前市场上大花要价14-15元(公斤价，下同)，小花要价16-18元。市场库存充足，短期内市场很难改变。

安国市场：葛花，近期找货的商家不多，货源分批平稳运行，市场运行平稳。目前，葛花的小花价格在18元，大花价格在14元。预计短期内市场不会有大的变化。

玉林市场：市场上葛根销量少，经营者大多只是顺便经营。加上商家采购积极性不高，近段时间货源很少批量搬家，市场持续低迷。现在统一的商品价格和14元的差不多。

广西葛花客商介绍，这种品种价格不高。今年产量有限，但需求一直不足。来产地进货的商家不多，价格一直低迷。产地统一货市场在12-13元之间，短期受益不大。

二、高位回落，价格低迷运行

图：2017-2022年葛根市场价格走势(单位：人民币/公斤)

在过去的20年里，葛根经历了两次高价：

2008年第一次，最高价达到80元。在2006年之前，这个品种一直在10元以下的低位徘徊。2006年，随着需求的增加，价格涨到14元左右。但这一价格仍未能激发产区的收割热情，于是2007年新产开始后，价格一步步攀升，直至2008年达到70元以上的历史最高水平。之后因为高价刺激收割，年产量新的时候，行情会跌到7元附近。

2017年第二次，最高价达到60元。由于市场长期在10元上下波动，加上库存疲软，养殖户收成减少，商家积极收购，2017年4月，葛根市场达到60元高位。高价又刺激收割，等年产量新了，行情就跌到40元的水平。之后行情一路走低，2022年价格已经降到了14元的水平。

三、野生资源为主，产量不大

葛根属于第三类，主要分布在广西、湖南、河南、广东、浙江、四川、安徽等地。目前有采收习惯的产地主要集中在广西的平南、桂林、梧州，广东的粤北和湖南的湘南。

据天地云图中药产业大数据平台统计，2020年葛根产量约为775吨，2021年约为815吨。

四、药食两用，用量有所增加

葛花除了入药，一直以来都是解酒保肝的第一良药，没有其他品种可以替代这种功效。以葛花为主要原料生产的中成药和保健品有几十种。

据天地云图中药行业大数据平台统计，2020年葛根用量约为753吨，2021年约为786吨。

五、后市预判

1.葛根采收期短。葛根主要靠野生资源供应市场。虽然分布很广，但很多产区并没有形成一种收割习惯。此外

综上，葛根量少，高价周期短，经营户基本都是顺带操作，市场关注度有限。但2018年后，该品种行情一直在15元左右徘徊。农民收割的积极性有限，只能靠消耗库存来维持。一旦库存耗尽，葛根的行情将迎来新的上涨周期。