来源：生物世界 2024-04-26 08:30

结果表明，HFSD引起的肥胖，通过增强大脑氧化应激而导致认知能力下降，T3可能会发挥抗氧化作用，保护大脑，阻止认知能力下降。

近日，日本芝浦工业大学的研究人员在《国际分子科学杂志》上发表了一篇题为：Tocotrienols Prevent the Decline of Learning Ability in High-Fat，High-Sucrose Diet-Fed C57BL/6 Mice的研究论文。

该研究显示，生育三烯酚（一种维生素E）可以减轻肥胖小鼠的大脑氧化应激，从而保护大脑免受肥胖相关的认知能力下降，为开发与肥胖相关的神经退行性疾病的治疗方法提供了新途径。

在这项研究中，研究人员让小鼠模型接受高脂肪、高糖饮食（HFSD）或标注对照饮食，补充或不补充T3，通过迷宫测试认知，并测量了体重、脂肪沉积、血清、甘油三酯等关键参数，还分析了皮质中氧化应激和蛋白质组变化的标记，探究了T3对肥胖小鼠认知能力的影响。

在4组小鼠中，所有小鼠的体重逐渐增加，HFSD喂养组高于对照组，HFSD喂养组与HFSD+T3喂养组之间没有差异。这表明，HFSD喂养会导致小鼠肥胖，但补充T3并不能减轻体重增加。

迷宫测试分析发现，与对照组小鼠相比，HFSD喂养的小鼠的学习能力显著下降，而HFSD+T3喂养的小鼠显著提高了学习能力。

T3阻止与肥胖相关的认知能力下降

通过蛋白质印迹法测量脑氧化水平发现，HFSD喂养会加速蛋白质氧化，而标注饮食+T3组与HFSD+T3组之间没有发现显著差异，表明HFSD喂养会增加小鼠的氧化应激，而T3有助于减轻小鼠的大脑氧化应激，这表明其神经保护作用的潜在机制。

研究小组还发现，HFSD会降低小鼠的新陈代谢，并使棕色脂肪组织周围的温度升高，这表明HFSD可能对体内的代谢过程和温度调节产生复杂的影响。

最后，研究人员还分析了小鼠的皮质蛋白质组变化，重点分析了HFSD组和对照组之间表达不同的蛋白质，与对照组相比，HFSD喂养引起的肥胖改变了12种蛋白质，然而，接受T3的小鼠显著阻止了这些变化。

蛋白质组分析

研究人员表示，全球肥胖率一直在上升，我们的目标是，利用天然化合物来对抗与肥胖相关的疾病，从而减少受肥胖影响的个体中等疾病的患病率。

综上，结果表明，HFSD引起的肥胖，通过增强大脑氧化应激而导致认知能力下降，T3可能会发挥抗氧化作用，保护大脑，阻止认知能力下降。研究揭示了肥胖和认知能力下降之间的部分关系，这些发现为开发预防与肥胖相关的神经退行性疾病的治疗方法开辟了新途径。

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