《细胞·代谢》：护肝，5:2禁食拿捏!科学家发现，5:2禁食可有效改善脂肪肝和纤维化，还能限制肝癌发展

研究者还分析了禁食方案效果的影响要素，总结出了四个要点：禁食开始的时间、禁食持续时间、禁食日数量和饮食组成。

简单来说，禁食要在活动期开始才有效，禁食总时间一致时持续时间长效果更好，禁食日多效果好，饮食更不健康的时候需要更多禁食日。

可能有读者要问了，毕竟少吃两天饭呢，胖得不严重不是应该的吗？

不过从实验结果来看，禁食带来的好处竟然和总卡路里摄入量并没有什么关系。

研究者分析了小鼠的摄入和代谢情况，发现饿了一天小鼠也挺受不了，恢复进食后会大吃特吃，基本补齐了卡路里缺口。

代谢分析发现，禁食日小鼠的呼吸交换比（RER）会显著降低，表明脂肪酸氧化增加，机体表现出生酮倾向。

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