南方医科大学李壮团队在Gut（IF 25）在线发表题为 Puerarin alleviates atherosclerosis via the inhibition ofPrevotella copriand its trimethylamineproduction 的研究论文，该研究发现葛根素通过抑制Prevotella copri及其三甲胺的产生来缓解动脉粥样硬化。PU通过调节肠道微生物群来缓解AS，这可以从PU处理的小鼠到饲喂HFD的ApoE-/-小鼠的FMT后肠道微生物群组成的改变和AS的改善中得到证明。

具体来说，PU降低了P. copri的丰度，通过产生三甲胺(TMA)加剧了AS。长时间的单定殖P. copri破坏了PU对AS的有益作用。在临床中，AS患者的斑块评分与P. copri丰度和血浆氧化三甲胺(TMAO)水平呈正相关。为期1周的口服PU干预有效降低颈动脉斑块患者P. copri水平和TMAO浓度。因此，PU可能通过靶向P. copri及其TMA的产生来治疗AS。