合理的进化结果不会让剧烈运动对人的TEE产生显著影响。这是庞泽最有趣也最有争议的观点。哈佛大学古人类学家、庞策的前导师丹尼尔利伯曼(Daniel Lieberman)举了一个简单的例子:假设我今天早上跑了5英里,消耗了大约500卡路里。最简单的模型,我今天的TEE也会增加500卡路里。但根据赫尔曼庞策的结论,更活跃的人的TEE不会像简单模型预测的那样高。我们只是不知道这个平衡过程是如何发生的。
只要少吃点就可以瘦成一个沙发土豆?
关心体重变化的人可能会从另一个角度来研究这个问题:由于体重的增减取决于食物中消耗的能量与身体消耗的能量之差,而TEE基本不变,所以即使你是一个从不运动的沙发土豆,你每天消耗的能量可能也差不多,不会因为不运动就长胖。然而,美国堪萨斯大学的运动生理学家约翰蒂福(John Thyfault)警告说,虽然可以通过少吃少运动来控制体重,但这样躺着会弊大于利。运动可以影响脂肪在体内的储存位置,所以边运动边控制饮食可以更有效的减肥。更重要的是,运动对心脏病风险有显著影响。
庞策对哈扎人的研究也证实了这一点:由于不间断的锻炼,许多70-80岁的哈扎人身体依然强壮,很少患糖尿病或心脏病。他指出,与控制体重相关的健康指导绝不能偏科,否则可能会误导节食者,认为节食是控制体重最直接的工具,但为了保持健康,运动也必不可少。
至于身体自发平衡TEE的机制,Pontzer还提出了一个猜想,哈扎人的狩猎和采集活动并没有增加每日热量的燃烧,而是改变了他们消耗热量的方式,特别是在一些无形的任务上,比如炎症和应激反应。初步研究表明,数学考试和面试等活动造成的精神压力会使能量消耗增加30%-40%。Pontzer的团队将进一步探索身体抑制这些活动的机制。我们认为,运动后身体自发的杠杆调节可以减少炎症和应激反应。虽然有人对此持怀疑态度,但我们有责任进行下一阶段的实验。
中国科学院深圳先进技术研究院John R. Speakman教授联合美国、英国、加拿大、日本等国数十家科研机构,在《细胞》子刊《当代生物学》上发表论文。
令人惊讶的是,这项研究表明,运动可以减肥并不是绝对的。相反,运动可以减少肥胖患者休息时燃烧的热量。圆润等于不减肥。