和其他哺乳动物一样，人体也包括在内。

像其他哺乳动物一样，人体被包括细菌、病毒和真菌在内的数万亿微生物占据，这些微生物统称为共生菌群。从某种意义上说，人是人体和共生细菌的复合体。

人体肠道内寄生着大量的微生物。这些肠道微生物群影响人类的肥胖、肠炎、自身疾病、对癌症药物的反应，甚至影响人类的寿命。越来越多的证据揭示了人类与这些肠道微生物群之间的相互依赖关系，也强调了脑肠轴的重要性。

我们脑子里经常会有一个想法，比如突然想吃肉，突然想喝奶茶等等。即使你来自哪里，科学家们也一直在猜测肠道微生物会影响一个人的饮食选择和偏好，但这种猜测并没有得到深入研究。

2022年4月19日，来自匹兹堡大学的研究人员在《美国国家科学院院刊》 (PNAS)上发表了一篇题为：肠道微体感染宿主饮食选择行为的研究论文。

这项研究发现，肠道微生物可以通过产生渴望不同类型食物的物质来影响宿主对食物的选择。也就是说，你的饮食选择可能并不完全由你自己决定，肠道微生物也参与了选择。