胶原蛋白可以说是真皮层强有力的后盾，其对皮肤的作用不言而喻。头发和皮肤一样，也是由胶原蛋白组成。一头乌黑靓丽的秀发，离不开胶原蛋白的支撑。骨骼中有机物的70—80％是胶原蛋白，骨骼生成时，首先必须合成充足的胶原蛋白纤维来组成骨骼的框架，因此，有人称胶原蛋白为骨骼中的骨骼。所以胶原蛋白又被称为“骨中之骨，肤中之肤，肉中之肉“。高级营养师指出:食物中的胶原蛋白，其分子量大约40—60万道尔顿，很难被人体消化吸收。即使是完全煮化了的牛筋汤、鱼皮汤、猪蹄汤，人体的吸收率也仅为20％左右。只有低分子量的肽粉，才能被人体充分吸收。 25岁以上人群的胶原蛋白每天都在流失，随着年龄的增长，会加快流失速度。适时补充胶原蛋白，能使皮肤保持年轻。另外，手术后或者女性怀孕生产服用，对组织修复以及妊娠纹、盆骨的恢复都有极大益处！